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    Apprendre le français > Cours & exercices de français > test de français n°66187 : Tourte au thon

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    Tourte au thon


    Tout d'abord les ingrédients pour 6 personnes:

    POUR LA PÂTE:
    400 g de farine
    4 c à soupe de vin blanc
    4 c à soupe d'huile
    2 c à soupe de beurre fondu
    sel / sucre

    POUR LA GARNITURE:
    2 gousses d'ail
    2 oignons
    2 c à soupe d'huile
    450 g de tomates pelées
    sel / poivre
    1 c à café de sucre
    1 c à soupe   de jus de citron
    1/2 c à café de piment en poudre
    400 g de thon (en boîte)
    4 c à soupe de persil hâché

    Un moule de 28 cm de diamètre, de la matière grasse et 1 jaune d'oeuf
    Préparation: 30 minutes
    Repos: 1 heure
    Cuisson : 30 minutes

    470 kcal par portion.

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    Mode d'emploi : cliquez à l'aide de la souris sur chaque lettre pour reconstituer le bon mot. Cliquez sur la boîte pour recommencer.

    - Mélanger tous les (                                   ) pour la pâte jusqu'à obtention d'une pâte souple.

    - Laisser (                       ) cette pâte enroulée dans une feuille de papier aluminium pendant une heure au réfrigérateur.

    - Puis (                                   ) le four à 200°.

    - Éplucher, hâcher l'ail et l' (                    ) et faire revenir dans l'huile pendant 3 minutes.

    - (                       ) les tomates et ajouter le sel, le poivre, le sucre, le jus de citron et le piment.

    - Laisser (                       ) le tout pendant 10 minutes à feu moyen.

    - Rajouter le thon (                       ) et le persil.

    - Beurrer le (                 ) et diviser la pâte en deux, puis abaisser chaque part de cette pâte.

    - (                       ) dans le moule une partie de la pâte en la faisant dépasser de 2 cm au-dessus du bord du moule, y ajouter la garniture et couvrir avec l'autre moitié de la pâte.

    - Bien appuyer sur les bords de la pâte. Enduire le dessus de jaune d'oeuf et faire cuire au four chaud pendant 30 minutes, puis laisser (                             ).









    Fin de l'exercice de français "Tourte au thon"
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