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Exercice "Vocabulaire du temps des sucres (printemps)au Québec", créé par domloup (exercice gratuit pour apprendre le français) :
Résultats des 171 personnes qui ont passé ce test :
Moyenne : 46% (9.2 / 20) Partager

Dernier membre à avoir fait un sans faute : socratos1 / MAROC, le vendredi 27 mars à 12:06:
"Il ne faut jamais lâcher, mais il est nécessaire de se reposer de temps en temps."
55% ont eu moins de la moyenne.
45.1% ont eu au moins la moyenne.
Tous les membres qui ont obtenu un 20/20 à ce test


Statistiques questions sur 171 candidats
Question 1 réussie à 49.7 %
Le printemps au Québec va de pair avec un lieu évoquant une grande tradition culinaire : la *.

Question 2 réussie à 46.8 %
En effet, quand les températures remontent et se maintiennent au-dessus du point de congélation, la sève des * se met à couler en grande quantité.

Question 3 réussie à 31.6 %
À l'époque, cette sève était récoltée avec des seaux, aussi appelés *, accrochés aux érables entaillés. De nos jours, la récolte se fait plutôt en continu grâce à un réseau de tubulures.

Question 4 réussie à 50.3 %
Si on la boit directement à la sortie de l'arbre, la sève a un goût très doux, comme une eau légèrement sucrée et parfumée. Il faut donc la faire bouillir pour concentrer les sucres afin d'obtenir le * que l'on peut ensuite manger sur des crêpes ou ajouter à toutes sortes de recettes.

Question 5 réussie à 35.1 %
Pour obtenir de la *, il suffit de faire bouillir du sirop d'érable jusqu'à ce qu'il atteigne 115 °C.

Question 6 réussie à 52 %
Traditionnellement, on savoure la tire à l'extérieur, en la faisant couler sur la * granuleuse du printemps, ce qui la fait figer en quelques secondes. On doit ensuite l'enrouler, généralement à l'aide d'un bâton de bois.

Question 7 réussie à 40.9 %
Cela constitue le dessert idéal après un repas traditionnel de cabane à sucre qui comprend : des oeufs, du jambon, des *, des crêpes et des fèves au lard, le tout servi avec du sirop d'érable bien entendu!

Question 8 réussie à 36.3 %
S'il vous reste de la tire d'érable, vous pouvez également fabriquer du * tout simplement en remuant la tire pendant plusieurs minutes.

Question 9 réussie à 28.1 %
Attention toutefois à vous arrêter lorsque vous obtenez votre texture lisse semblable au beurre, car si vous continuez l'agitation trop longtemps, vous obtiendrez plutôt du *.

Question 10 réussie à 79.5 %
Tous ces plaisirs gourmands font la fierté du Québec, qui fabrique plus de 70% des produits * du monde entier !


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