Cours de français gratuitsRecevoir 1 leçon gratuite chaque semaine // Créer un test
Connectez-vous !

Cliquez ici pour vous connecter
Nouveau compte
4 millions de comptes créés

100% gratuit !
[Avantages]

  • Accueil
  • Accès rapides
  • Imprimer
  • Livre d'or
  • Plan du site
  • Recommander
  • Signaler un bug
  • Faire un lien

  • Comme des milliers de personnes, recevez gratuitement chaque semaine une leçon de français !

    > Recommandés:
    -Jeux gratuits
    -Nos autres sites
       



    Apprendre le français > Cours & exercices de français > test de français n°9941 : Ratatouille

    > Plus de cours & d'exercices de français sur le même thème : Nourriture [Autres thèmes]
    > Tests similaires : - FLE-Le petit déjeuner - Au restaurant-Lexique - FLE-Aliments et boissons - Cuisine-Lexique - Boissons Lexique - Dialogue : Et si on allait au restaurant ? - Dictée audio : Chez le primeur - Boissons et contenants -Lexique
    > Double-cliquez sur n'importe quel terme pour obtenir une explication...


    Ratatouille






    Reconnaissez-vous les ingrédients indispensables
    à une bonne ratatouille ?


    Ingrédients

    • 600 g d' aubergines - Lavées, non pelées et détaillées en dés de 3 cm environ.
    • 700 g de courgettes - Lavées, non pelées et détaillées en dés de 3 cm environ.
    • 1,5 kg de tomates - Lavées et détaillées en quartiers. Après cette opération il restera 1 kg de tomates.
    • 1 gros oignon - Pelé, et grossièrement émincé

    • 1 poivron vert - Lavé, épépiné, débarrassé des parties blanches, et coupé en lanières de 1 cm de large sur 5 cm de long environ.

    • 1 poivron rouge - Lavé, épépiné, débarrassé des parties blanches, et coupé en lanières de 1 cm de large sur 5 cm de long environ.

    • 1 poivron jaune - Lavé, épépiné, débarrassé des parties blanches, et coupé en lanières de 1 cm de large sur 5 cm de long environ.

    • 2 gousses d'ail - Pelées puis écrasées du plat d'un couteau.

    • 1 bouquet garni - composé de 2 branches de Thym, 1 branche de Sarriette, 1 feuille de Laurier frais, 2 branches de Persil.

    • huile d' olive. 
        • gros sel.
        • sel.
        • poivre.


    Préparation

    • 1- Dans une grande sauteuse, faire suer dans de l'huile d'olive les aubergines en remuant souvent pour qu'elles ne brûlent pas (5 à 10 min environ).

    • 2- Réserver les morceaux d'aubergines dans une cocotte en fonte.

    • 3- Dans la même sauteuse, faire suer dans de l'huile d'olive les dés de courgettes 5 à 10 min.

    • 4- Réserver les morceaux de courgettes avec les morceaux d'aubergines dans la cocotte en fonte.

    • 5- Faire alors suer les trois poivrons et l'oignon émincé dans la sauteuse toujours dans de l'huile d'olive.

    • 6- Puis introduire les poivrons et l'oignon dans la cocotte.

    • 7- Introduire ensuite dans la cocotte les quartiers de tomates, l'ail, le bouquet garni, une cuillère à café de gros sel, du poivre.

    • 8- Mélanger une dernière fois pour 1 h à 1 h 30 min de cuisson à feu doux à couvert.

    • 9- Durant cette cuisson, mélanger une ou deux fois.

    • 10- Terminer par 15 à 30 min de cuisson à découvert pour que l'eau de végétation réduise quelque peu.

    • 11- Au moment de servir ajouter un filet d'huile d'olive.




    Débutants Tweeter Partager
    Exercice de français "Ratatouille" créé par anonyme avec le générateur de tests - créez votre propre test !
    Voir les statistiques de réussite de ce test de français

    Merci de vous connecter à votre compte pour sauvegarder votre résultat.


    1. Il faut des... ,

    2. des ,

    3. des ,

    4. des ,

    5. des ,

    6. des ,

    7. des ,

    8. de l' ,

    9. du ,

    10. du ,

    11. de l' ,

    12. du ,

    13. du ,

    14. de la ,

    15. du ,

    16. un peu de ... à votre convenance.

    17. Les herbes aromatiques constituent ce que l'on appelle un .










    Fin de l'exercice de français "Ratatouille"
    Un exercice de français gratuit pour apprendre le français ou se perfectionner.
    Tous les exercices | Plus de cours et d'exercices de français sur le même thème : Nourriture




    Publicité :





     


    > INDISPENSABLES : TESTEZ VOTRE NIVEAU | GUIDE DE TRAVAIL | NOS MEILLEURES FICHES | Les fiches les plus populaires | Recevez une leçon par semaine | Exercices | Aide/Contact

    > INSEREZ UN PEU DE FRANÇAIS DANS VOTRE VIE QUOTIDIENNE ! Rejoignez-nous gratuitement sur les réseaux :
    Instagram | Facebook | Twitter | RSS | Linkedin | Email

    > NOS AUTRES SITES GRATUITS : Cours d'anglais | Cours de mathématiques | Cours d'espagnol | Cours d'italien | Cours d'allemand | Cours de néerlandais | Tests de culture générale | Cours de japonais | Rapidité au clavier | Cours de latin | Cours de provencal | Moteur de recherche sites éducatifs | Outils utiles | Bac d'anglais | Our sites in English

    > INFORMATIONS : Copyright - En savoir plus, Aide, Contactez-nous [Conditions d'utilisation] [Conseils de sécurité] [Plan du site] Reproductions et traductions interdites sur tout support (voir conditions) | Contenu des sites déposé chaque semaine chez un huissier de justice | Mentions légales / Vie privée / Cookies.
    | Cours et exercices de français 100% gratuits, hors abonnement internet auprès d'un fournisseur d'accès. | Livre d'or | Partager sur les réseaux